Робота сушистом у Києві: де знайти вакансії, зарплати та як не потрапити на шахрайство

Робота сушистом, професія, що передбачає приготування японських страв — суши та ролів — у ресторанах, кафе та доставках. Також відома як сушіст, ця робота стала однією з найпопулярніших у сфері харчування Києва — особливо для тих, хто хоче працювати без вищої освіти, але зі стабільним доходом. У 2025 році багато закладів, особливо в центрі та в районі Позняки, Осокорки, Куренівки, шукають сушистів — навіть без досвіду. Це не мрія, а реальна можливість заробити від 15 000 до 35 000 грн на місяць, залежно від місця роботи, графіку та вміння.

Чому саме ця професія? Тому що в Києві постійно росте попит на японську кухню. Замовлення через Telegram, доставку на домашній роботі, відкриття нових суши-барів — все це створює безперервний потік вакансій. Але тут є пастка: багато «посередників» обіцяють високу зарплату, а потім забирають 30-50% або взагалі не платять. Тому важливо знати, де шукати прямих роботодавців, заклади, що наймають без агентів, платять готівкою або на картку кожен день, як виглядає справжній інструктаж і чи потрібен сертифікат. Багато ресторанів навчають з нуля — головне, щоб ви були акуратними, не боялися працювати вночі і мали хоча б базову увагу до деталей.

Ще один ключовий момент — графік роботи, який у більшості випадків — 2/2, 3/1 або з 14:00 до 24:00. Це не та робота, де можна прийти в 10 ранку і вийти в 17. Але зате часто є оплата кожен день, відпустки, місце для відпочинку після зміни, а іноді — навіть проживання. У деяких закладах, особливо в Троещині чи Харківському районі, сушисти працюють на вахті — і це чудова альтернатива для тих, хто не хоче щодня їздити в центр.

Не треба боятися, що вам 16, 45 або 60 — у сфері суши вік не головне, важливо, щоб ви вміли працювати в команді, не боялися гарячого рису та чітко дотримувалися санітарних норм. Якщо ви хочете працювати в Києві, але не маєте досвіду — це ваш шанс. Багато кухарів починали саме з підмітки, потім навчилися різати рибу, а через місяць стали основним сушистом. Головне — не вірити обіцянкам «100 000 грн за місяць» і шукати вакансії там, де реально платять — у ресторанах з реальними відгуками, не в Telegram-каналах зі 100 підписників і підозрілими фото.

Нижче — зібрані реальні вакансії, які вже перевірені: з оплатою кожен день, без посередників, з гнучким графіком і без шахрайства. Тут ви знайдете те, що працює насправді — не те, що пишуть у рекламі.